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控制微生物的生長


HIL
  1. 物理法

    1. 加熱
    2. 低溫保存
    3. 脫水
    4. 輻射
  2. 化學法

    1. 消毒劑和抗菌劑
    2. 藥物和抗生素
    3. 防腐劑
    4. 醃漬
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